Привык начинать день с чашечки кофе, но ленишься ехать в кофейню? Что там в руках? Растворимый кофе? Дрип-пакет? Нет, так дело не пойдёт!
Вот это вот небольшое устройство подарит тебе радость настоящего пробуждения с чашкой крутого кофе в руках и за смешные деньги. Качественные эспрессо, американо, лунго. Ристретто, густой как смола. Этому малышу всё под силу.
Но как быть с капучино? С латте как быть? Надо делать, как же ещё!
К твоей кофемашине приложим взбивалку для молока и стакан-питчер. Будет тебе и капуччино, и латте-арт.
Ленишься настолько, что не готов возиться с кофе - покупай капсулы Nespresso или Dolce Gusto, но знай, мы за крутое зерно.
Итак, что у нас тут:
Кофемашинка:
Пиковая мощность 1450W, давление 19 бар. Это хорошо!
Вместимость чаши для эспрессо 18 грамм. Это две порции!
Дополнительные насадки для капсул Nespresso и Dolce Gusto. Это универсально!
Ложка-темпер. Это необходимо!
Инструмент для продавливания воды перед первым запуском. Это не запаривайся, мы сами подготовим твою машинку к первому пуску.
Дополнения:
Взбивалка молока (Frother). Это для капучинок!
Стакан-питчер. Это для красивостей!
Рекомендации homster по кофе для машинки
Нам очень нравится зерно от Seniman. Кофеен на острове много, кофе продаётся почти в каждой. Там же можно заказать бесплатный помол. Наш любимый сорт - Seniman HOUSE BLEND. Около 150 тыс. рупий за 250 граммов отличности.
Почти настолько же хорош кофе от IRAGA. Мы покупаем сорт Kintamani в эспрессо-помоле в Delta Dewata. Всего около 55 тысяч рупий за 250 граммов.
Самое важное - не деньги, а время, которое ты тратишь на дорогу до кофейни, привлечение внимания официанта, уточнение заказа, ожидание кофе и дорогу обратно. Это время куда лучше потратить на приключения или продуктивную работу. Тем не менее, и про деньги у нас есть..
Математика кофе:
На одну порцию эспрессо или капучино уходит не более 10 граммов молотого кофе, классическая рекомендация - 7 граммов. Это 1 600 рупий на сырье от IRAGA или 4 300 рупий в случае с Seniman
250 граммов коровьего молока для капучино выйдут примерно в 5 000 рупий
Несмотря на высокую мощность, за месяц активного использования машинка нажигает электричества не более чем на 5 000 рупий (Две варки в день), так что этим можно пренебречь, как и водой (30 граммов на порцию дают меньше двух литров в месяц)
Берешь эту кофемашинку и варишь каждый день по две чашки - добавляй 6 600 IDR на чашку. Варишь 4 чашки - 3 300 IDR, в среднем около 4 500 IDR
Итого, стоимость чашки отличного эспрессо - от 5 700 до 8 800 рупий (в кофейнях 25-30 тысяч), крутой капучино - от 10 700 до 13 800 рупий (в кофейнях 30-45 тысяч) сильно меньше пятнадцати, продвинутый капучино на овсяном по нашему рецепту - шестнадцать тысяч IDR (в кофейнях 40-55 тысяч).
Значит, с каждой чашки эспрессо ты экономишь не менее 15К (900К IDR в месяц при двух чашках в день), с капучино экономия составит не менее 25К с порции (1,5 миллиона IDR в месяц при двух чашках в день), модный овсяный капучино экономит около 30 тысяч с чашки (1,8 миллиона IDR в месяц при двух чашках в день). Больше кофе - больше экономии. Берешь машинку на 2 и более месяца - ещё больше экономии.
Вот тебе, кстати, и рецепт от хомстера в подарок. Полная стоимость чашки вкуснейшего напитка всего 16 000 IDR.
Делаем хомстерчино на овсяном
Что взять (на одну порцию):
9 граммов кофе на порцию (мы варим на IRAGA)
250 граммов овсяного молока
Красивый стеклянный стакан на 350 миллилитров
Что сделать:
Кофе насыпать в чашу и утрамбовать темпером (ложка с прессом), вставить в машинку и запустить прогрев
Молоко поставить греться на плиту (идеальная температура - когда палец терпит 1-2 секунды, не более)
Продавить порцию экспрессо и вылить в стакан
Подогретое молоко взбить в питчере до увеличения в объёме в полтора раза или более
Влить молоко из питчера в стакан, слегка потряхивая так, чтобы пена выливалась вместе с молоком
Остатками пены можешь попрактиковать латте-арт
По желанию сверху можно присыпать какао, корицей или кондитерской посыпкой (мы изредка практикуем только посыпку, обычно пъём без добавок)
Выпить с удовольствием
Этот несложный утренний ритуал задаёт тон всему твоему дню.
А что ещё?
А ещё эспрессо с апельсиновым соком или с тоником (вливай кофе в тоник очень аккуратно, иначе, будет много ненужной пены, лучше положить в тоник лёд и заливать эспрессо на льдинку).